热菜家常菜
微波炉速成羊肉串
1.羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美2.购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻3.在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润4.微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态
配料表：
- 羊肉 （200克）
- 生抽 （4小勺）
- 老抽 （1/4小勺）
- 食用油 （1小勺）
- 盐 （1/2小勺）
- 辣椒粉 （1小勺）
- 花椒粉 （少许）
- 孜然粉 （少许）
详细做法：
STEP1、将羊肉清洗干净，撕去薄膜
STEP2、用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片
STEP3、将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中
STEP4、放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉
STEP5、用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟
STEP6、取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质）
STEP7、把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉
STEP9、取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出
STEP10、食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
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