「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07鸡胸肉鸡块鸡胸

上校鸡块裹面糊配方：低筋面粉、玉米淀粉、水粉比例1：1，水适量（感觉粘稠就好）

配料表：

详细做法：

STEP1、鸡胸肉解冻，滤干水分

「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法

STEP2、没力气，直接用料理机搅成泥

「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法

STEP3、所有的材料加入盆中

「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法

STEP4、顺时针沿着一个方向一直搅拌，搅一会儿起劲

「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法

STEP5、为了方便吃，每120g（一顿的量）用保鲜膜滚圆封好入冷冻室

「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法

STEP6、冻硬后，切1cm左右厚的片，裹面糊，下锅炸（这给小朋友做的，自己吃其实一点点油有煎煎就好）

「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法

STEP7、炸版：先第一次炸到浅黄出锅，第二次油温上去后再复炸到金黄色即可

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