STEP1、鸡翅洗干净，与三片生姜放入锅中，煮至水开出现浮沫，就可以捞出。

STEP2、等鸡翅不烫手了开始逐个改刀，便于入味。

STEP3、全部改刀后进行调汁入味，加入料酒两勺，生抽一勺，老抽一勺，盐适量。搅拌均匀，放置20分钟。

STEP4、热锅，放油，鸡翅下锅煎至两面金黄。

STEP5、倒入300ml可乐，一勺生抽和老抽。转中火煮10分钟，揭盖大火收汁。收汁的时候要不停翻搅，以免粘锅。

STEP6、装盘啦！