STEP1、在菜场买三黄鸡时，让菜场大叔替你拔毛去头去内脏，回家简单清冲洗，沥干。

STEP2、将盐焗鸡粉（超市有卖）用麻油调制后，均匀涂抹于鸡肚子里和鸡外皮上。再将姜片葱段塞进鸡肚中，静置一小时让酱料入味。

STEP3、在锡纸上铺姜片葱段，将鸡包起来。烤箱预热180度烤20分钟，上下翻面再烤20分钟，取出撕开锡纸放凉。

STEP4、任意拆解这只鸡。

STEP5、撒上香菜和芝麻，拌一拌。

STEP6、吃吧。