STEP1、三黄鸡洗干净~弄干净~

STEP2、烧水扔生姜+葱，煮沸。扔鸡~鸡要被水淹没

STEP3、煮沸后，中火10分钟。10分钟后，把鸡翻身，接着继续煮10分钟。

STEP4、20分钟后，用筷子插鸡肉，如果一插就进，基本已嫩，无血水。捞出来。沥水。

STEP5、接着，用盐擦，擦鸡身~接下来喷白酒~记得，是要喷白酒~

STEP6、喷到盆子里有点水~然后直接加盖子闷着。一般闷上四个小时差不多就可以吃了~拿粗来的时候，直接手撕即可~