STEP1、把小仔鸡打理干净，用新奥尔良烤鸡腌料腌制一个晚上。我是用了一个保鲜袋，把鸡放进去，随后把所有的腌料、料酒和想得到的香料都放进去，扎紧口子。

STEP2、中途将腌制小鸡的袋子翻几次，以确保鸡肉都能进味。

STEP3、预热烤箱200度。

STEP4、将腌好的小鸡放入烤箱，一般需要烤制一个小时以上。比如烤一个半小时。

STEP5、当拷到一个小时十分钟时，把小鸡取出，刷一次蜂蜜水，再烤二十分钟即可。