热菜家常菜
麻辣鸭血
配料表：
- 鸭血 （1块）
- 油 （少许）
- 豆瓣酱 （一小勺）
- 花椒 （一小把）
- 料酒 （2勺）
- 大蒜 （3瓣）
- 葱 （半根）
- 生抽 （1小勺）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 辣椒（或其他配菜，可不放） （2个）
- 干辣椒 （适量）
详细做法：
STEP1、可以不放青椒和红椒，也可以放其他爱吃的蔬菜，我正好只有两个小辣椒，利用掉，大葱切段，大蒜切片，鸭血是用的上图这种，在超市买的，切片洗干净
STEP2、鸭血放入冷水中焯一下水，倒入料酒，放入葱或姜片
STEP3、油温烧热，转中火，放入花椒，干辣椒，葱段，蒜片爆香，转小火加入豆瓣酱，慢炒出红油
STEP4、鸭血捞出放进锅里（稍微控一下水，不然油溅一身的感觉，要小心）转大火翻炒
STEP5、炒会，加入（配菜）辣椒，炒会，加入（当心油溅）加入，鸡精，生抽
STEP6、完成了，省力好吃，光盘
家常菜做法
- 107/10【家常菜做法大全】丁香鱼的做法,家常菜做法4个
- 203/19牛筋咖喱只要有北斋和饭.
- 303/19西多士小盒子
- 406/11【家常菜做法大全】焖腐竹的做法大全10种做法
- 503/08家常菜做法，红糖核桃的做法家庭做法40种家常菜
- 612/27美食菜谱：大米糊的家常做法3种做法