STEP1、茼蒿只要茎的部分，洗净控水后切寸段

STEP2、鸡蛋打散锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，中火，塌成鸡蛋饼，切筷子粗的丝

STEP3、锅中剩的油就够炒菜了，放入茼蒿茎，炒，微微变深一点的绿色了，倒入鸡蛋粗丝，用盐调味，关火装盘。

STEP4、出锅。