STEP1、将芥菜胆洗净，一个切成四份，对半摆放在盘中。

STEP2、把蒜切片，放锅爆炒一下。

STEP3、放肉末炒散。

STEP4、放入调料。

STEP5、放入橄榄菜。

STEP6、放淀粉水勾芡。

STEP7、略炒即可。

STEP8、把榄菜肉末汁放入芥菜胆上。

STEP9、上锅大火蒸十分钟即可。