STEP1、鸡腿去骨，肉切成适口大小，洗净后用盐、味淋、一点黑胡椒粉腌下；洋葱切丝洗下；胡萝卜切小条；秀珍菇海鲜菇洗下；蒜切末。

STEP2、小火，不用放油，鸡皮朝下放入。

STEP3、用筷子两面翻翻，四五分钟，煎至上色后盛起。

STEP4、不用洗锅，放入洋葱、胡萝卜、小菇、蒜末，一勺色拉油。

STEP5、炒至洋葱变软，放入番茄酱，一小碗水。

STEP6、炒匀，放入鸡腿肉，老母鸡浓汤宝，一小勺糖。

STEP7、盖上锅盖，咕嘟几分钟。

STEP8、中间放上马苏里拉奶酪，盖上盖子，再咕嘟三四分钟。

STEP9、好了，关火。

STEP10、撒一点点黑胡椒粉酸酸甜甜的奶酪味，浇在饭上也好吃很