热菜家常菜
鸡蛋饼
1.面糊不能稠，稠倒进锅里就不好转动了，口感也打折。2.全程小火3.关于粘锅问题，这种饼建议用不粘锅4.想吃到口感Q饼，一次不要倒入面糊，饼薄一些口感更好5.问题，一个人吃面粉量加一个就行，面粉增加就再加一个，饼6.和面糊时尽量和匀不要有干面粉现，发现用手动打器筷子要和均匀动手试试吧
配料表：
- 面粉 （适量普通面粉）
- 鸡蛋 （根据面粉的量）
- 盐 （适量）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、将面粉 鸡蛋 盐加水搅拌成糊
STEP2、锅里刷层油，倒入面糊，转动锅使面糊成饼，面糊的稠稀度以面糊倒进锅中，转动锅面糊能自由成饼状为宜
STEP3、晃动锅，底部不粘锅时就可以翻面煎另一面，另一面很容易熟，不易煎时间长
STEP4、煎好后就可以出锅装盘了，蘸着黄豆酱吃，太美味啦
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