STEP1、筒骨砍小块（买的时候让师傅处理好），姜切片，小葱切段。

STEP2、葱蒜、姜片铺满砂锅底部。

STEP3、排骨放入砂锅

STEP4、倒入15勺料酒和8勺生抽（我勺子的大小如图所示）料酒与生抽的比例在2:1左右）

STEP5、放入冰糖，电炖砂锅自己在那炖就好了，我们只要几个小时后，开过啃就完啦。

STEP6、因为没有加水，加了花雕，筒骨香味浓郁，啃完舔手指哇。