STEP1、小米辣、生姜、蒜、葱洗净切好

STEP2、杀青好的鲍鱼仔洗净滤干，也可以用食盐和小牙刷冲洗清理

STEP3、多加点油，姜蒜小米辣辣中火爆香

STEP4、放入鲍鱼仔翻炒3-5分钟，盖锅盖焖2分钟，加入老干妈或者蚝油就可以起锅

STEP5、美味的鲍鱼仔炒好了，吃的时候去掉内脏就可以，就像吃田螺一样

STEP6、也可以加入青椒、土豆块、洋葱等其它配菜一起炒