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热菜家常菜

原味肉松华夫饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (180克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 全蛋液 (45克)
  • 奶粉 (10克)
  • 细砂糖 (15克)
  • 纯牛奶 (128克)
  • 干酵母 (2克)
  • 软化的黄油 (20克)
  • 肉松 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)

详细做法:

STEP1、所有食材除黄油揉成团加入软化好的黄油、揉至黄油被吸收就行了华夫饼的面团不需要出膜‼只要成一个光滑的面团就行了

原味肉松华夫饼

STEP2、盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜(可以室温发酵到两倍大)我一般都是睡之前揉面、第二天起床了做

原味肉松华夫饼

STEP3、等分成12份、滚圆盖保鲜膜醒发10分钟左右

原味肉松华夫饼

STEP4、醒发期间来做馅、肉松加适量沙拉酱混匀、捏捏能成团就行了

原味肉松华夫饼

STEP5、取一个松弛好的面团擀开、包上适量肉松馅、包紧收口朝下、

原味肉松华夫饼

STEP6、全部包好后醒发1520分钟(如果赶时间这步可以不醒发、不过我都醒发)

原味肉松华夫饼

STEP7华夫饼机提前预热、预热好后放一个面团进去(收口朝下放)

原味肉松华夫饼

STEP8、盖上盖子、约两分钟就能闻到香味就行了

原味肉松华夫饼

STEP9、放烤网上晾凉、我最喜欢趁热吃、脆

原味肉松华夫饼

STEP10、成品图

原味肉松华夫饼

STEP11、看的见的肉松、香

原味肉松华夫饼


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