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热菜家常菜

牛肉包子

配料表:

  • 牛肉 (500克)
  • 猪肥肉 (50克)
  • 水 (100)
  • 葱姜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (一大勺)
  • 老抽 (一小勺)
  • 胡椒面 (5克)
  • 花椒面 (一勺)
  • 洋葱 (一个)
  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (5克)

详细做法:

STEP1牛肉猪肥肉起绞成肉馅,加葱姜水,盐,酱油,粉类,搅打上劲,最后加洋葱

牛肉包子

STEP2、面醒好了,分成剂子包

牛肉包子

STEP3、皮薄馅大

牛肉包子

STEP4、冷水上锅

牛肉包子

STEP5、水开再蒸15分钟,蒸好后等会再掀盖

牛肉包子

STEP6、装盘开吃

牛肉包子


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