STEP1、鸡翅洗净后，用刀划几下，也可以用牙签扎几下，方便入味

STEP2、葱、姜切好放鸡翅，加适量生抽，倒奥尔良鸡翅的腌料（我买的腌料是适用350克鸡翅的，大家可以看下不同的腌料，有不同的适用克数），抓匀，保证每个鸡翅上都有腌料，腌制1小时（腌制，转天再烤）

STEP3、在腌制时间里把鸡蛋倒入碗中打散，薯片敲碎备用（我买的小袋乐事原味薯片，觉得有点多就吃了一点，正好剩下的都用上，将腌好的鸡翅依次沾取淀粉，蛋液，薯片碎，放上烤盘

STEP4、烤箱提前预热，鸡翅放入烤箱上下火180度，20分钟即可

STEP5、如果腌制时间短可以搭配番茄沙司一起食用