STEP1、准备材料：鸡蛋1个、白萝卜30克、胡萝卜15克、甜椒10克、牛奶20克。

STEP2、把白萝卜去皮切成小块开水焯15秒

STEP3、甜椒切得碎碎的

STEP4、胡萝卜切得碎碎的

STEP5、鸡蛋打入碗中加上牛奶或者冲泡好的奶粉搅拌均匀。

STEP6、找一个模具，先刷上一层油，再把准备好的白萝卜丁、甜椒和胡萝卜碎，放到模具中。

STEP7、把准备好的蛋液倒进模具中，倒至8分满就可以啦，放入烤箱，上下管170度烘烤15分钟，等到蛋液凝固就可以啦

STEP8、提前把配菜都准备好，早起之后，切一切、打上个鸡蛋混合好，推进烤箱就可做上一个快手的蔬菜鸡蛋杯啦。不仅步骤简单容易做，而且卖相超诱人！