STEP1、鸡爪去指甲然后滚水煮89分钟捞出浸入凉水中20分钟左右肉质更Q弹

STEP2、柠檬没在图片上，切个4到5片然后准备洗好的辣椒切成小圈圈，蒜切成蒜末，香菜切段

STEP3、准备醋10勺生抽10勺香油3勺有百香果的可以用两个百香果然后和步骤二的混合一起做成料汁下面我们給鸡爪去主骨

STEP4、注意箭头指的地方，就是鸡的脚掌划个口子，容易脱骨

STEP5、用另一只手往外一掰就能轻松容易脱骨啦

STEP6、然后用剪刀剪成如图所示，一个一个的，这样好啃，也更入味

STEP7、然后把料汁倒入鸡爪里面，稍微搅拌一下，都沾匀

STEP8、我喜欢加点豆干一起哈哈哈你们想加就加，可有可无