STEP1、将肉切块，胡萝卜，冬菇，葱，放入搅拌机

STEP2、加入盐，胡椒粉，四川，蚝油

STEP3、搅拌均匀，开动搅拌机打成肉泥

STEP4、白萝卜去皮切1mm厚薄片

STEP5、入开水中煮3分钟至变软

STEP6、白萝卜片中间放入肉馅，对折弯曲夹住肉馅，继续包完其它的白萝卜片，围成一圈，中间敲入一个蛋，洒上少许盐

STEP7、大火蒸十分钟，关火焖3分钟

STEP8、出锅，开吃