热菜家常菜
鱼香肉丝家庭版
配料表：
- 瘦肉 （克）
- 木耳 （朵）
- 胡萝卜 （根）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 糖 （20克）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （30克）
- 醋 （1勺）
- 淀粉 （2勺）
- 姜 （2片）
- 蒜 （8瓣）
- 青椒 （3个）
详细做法：
STEP1、将木耳切片，因为南京这个时候笋难买，我就用胡萝卜代替了，青椒跟胡萝卜切丝
STEP2、大葱切好备用，一勺豆瓣酱，大蒜，生姜砌末
STEP3、两勺子淀粉。一勺香醋，半勺酱油，一勺料酒。三勺白糖，加入少量饮用水搅拌均匀
STEP4、最好切成肉丝状，因为小孩闹着。所以节省时间切了片装
STEP5、胡萝卜丝先下锅，因为难熟
STEP6、加入豆瓣酱
STEP7、依次放去切好的木耳跟青椒肉丝
STEP8、加入调好的酱料
STEP9、出锅咯
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