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热菜家常菜

酸菜鱼肚

配料表:

  • 酸菜料 (1包)
  • 料酒 (1勺)
  • 大葱 (1根)
  • 淀粉 (1勺)
  • 姜 (6片)
  • 蛋白 (1个)
  • 盐 (50克)
  • 花椒 (15粒)
  • 油 (100克)
  • 新鲜鱼肚 (2斤)
  • 蒜叶 (一把)

详细做法:

STEP1、生姜下锅煎一下

酸菜鱼肚

STEP2、放入大葱头洋葱炒

酸菜鱼肚

STEP3、放入酸菜包炒

酸菜鱼肚

STEP4、放入水,烧开

酸菜鱼肚

STEP5、放好盐鸡粉调味料

酸菜鱼肚

STEP6、水开放入提前用地瓜粉,蛋清,腌鱼料调味好的鱼肚

酸菜鱼肚

STEP7、煮开起锅

酸菜鱼肚

STEP8、烧油泼面上

酸菜鱼肚

STEP9、可以吃了,不喜欢蒜可以不要放

酸菜鱼肚

STEP10、记得浇油

酸菜鱼肚


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