热菜家常菜
孔雀鱼
选择别的鱼种也可以，不蒸红烧也可以，根据个人口味调整，怎么好看怎么好吃怎么来，精髓在拼盘而已。
配料表：
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 酱油 （适量）
- 白胡椒 （适量）
- 枸杞 （适量）
- 朝天椒 （适量）
- 姜丝 （适量）
详细做法：
STEP1、选择一条鳊鱼洗净
STEP2、去除头尾
STEP3、切到，从鱼背往鱼肚方向切，鱼肚不要切断，切的还有一点点相连就可以了
STEP4、拼盘
STEP5、放入配料腌制三十分钟左右，入味
STEP6、蒸煮，我是煮饭的时候放在饭上面蒸的
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