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热菜家常菜

肉肉披萨

2022-03-19 10:41:07

食材根据自己喜好调整烤箱温度及时间也按烤箱调整。

配料表:

  • 高筋面粉 (75克)
  • 酵母 (2克)
  • 番茄酱 (适量)
  • 牛肉粒 (适量)
  • 马苏里拉 (适量)
  • 洋葱 (少许)
  • 糖 (5克)
  • 水 (适量)
  • 油 (适量)
  • 萨拉米香肠片 (适量)
  • 青椒 (适量)
  • 低筋面粉 (30克)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、将酵母溶于温水,再倒入盛有面粉、糖、盐的盆中。加入适量油揉至面团呈柔软状态。

肉肉披萨

STEP2、在烤箱中放一盆热水,使用烤箱发酵功能。多观察,差不多发至2倍大小即可。

STEP3、将面团放置烤盘里,用手向盘边按压。使面团变成面饼,注意厚薄要均匀。再用披萨工具压孔。

肉肉披萨

STEP4、先刷一层番茄酱,再铺一层马苏里拉芝士。然后铺上萨拉米香肠片,牛肉粒,青椒粒,洋葱粒。

肉肉披萨

STEP5、最后还要再铺一层马苏里拉芝士。芝士用量根据自己喜好增加。

肉肉披萨

STEP6、烤箱先预热,然后200度烤15分钟。实际按自己烤箱脾气定。

肉肉披萨

STEP7、烤完取出,铺饼皮时我没有在烤盘里刷油,成果也挺不错。喜欢刷油的可以刷一下。

肉肉披萨


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