热菜家常菜
酱腌三文鱼
三文鱼一定要用可生食的，两天内吃完。酱汁一定过滤后倒入，不然洋葱味道会有点重。一定用密封的容器，防止洋葱味道污染冰箱。
配料表：
- 三文鱼 （200克）
- 白酒 （适量）
- 柠檬 （两片）
- 洋葱 （半个）
- 鲜辣椒 （2个）
- 大蒜 （4瓣）
- 干辣椒 （2个）
- 葱白 （2段）
- 黑胡椒 （10粒）
- 酱油 （125毫升）
- 味淋 （60毫升）
- 水 （100毫升）
详细做法：
STEP1、三文鱼先用白酒正反面涂抹按摩一遍，然后切块
STEP2、鲜辣椒，四分之一洋葱切小块，两片柠檬和三文鱼放在一起。
STEP3、熬酱汁。把酱油水味淋倒入锅中，放入葱白，洋葱，干辣椒和胡椒粒，煮开关火。
STEP4、最后这步忘了拍照了，把酱汁过滤后放凉，倒入三文鱼碗中。密封后放入冰箱，冷藏24小时后，就可以拿出来吃啦！
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