STEP1、鸡清洗干净，泡水加料酒去腥气，半小时后用厨房纸擦干

STEP2、泡鸡的同时。准备好黑椒粉加红糖加盐（额外加了葱姜蒜粉，可不放）

STEP3、葱白蒜头切碎

STEP4、葱白加蒜加指天椒加生抽调酱倒入蔬菜里

STEP5、鸡用准备好的粉末按摩搓揉，腹中塞入葱蒜辟腥，全身用叉子戳小孔以便入味，最后用保鲜膜包裹放入冰箱，腌制八小时以上，拿出来可在表面刷油及老抽，上色好看，烤出来脆口。

STEP6、腌制好的鸡码在蔬菜上放入烤盘，230度预热10分钟，烤制60分钟，30分钟，烤好可放在烤箱闷15分钟

STEP7、出炉一尝你就知道，鸡肉嫩表皮脆，鸡油滴入蔬菜里蔬菜吃起来也可带劲。