配料表:
详细做法:
STEP1、小叮当喜欢吃香蕉,可是长得不好看的香蕉入不了他的眼,于是,香蕉就越放越久,越放越丑。
STEP2、其实,只要没有碰坏的香蕉,放很久都不会坏的,瞧,里面好着呢。
STEP3、香蕉用你趁手的工具压成泥。熟透了的香蕉,我用蛋抽都很容易就压成泥了。我这个蛋抽,是买电动打蛋器时送的,丑了点,哈哈
STEP4、加入鸡蛋搅拌匀
STEP5、倒牛奶的时候,剪开一角后,另一角剪个小孔,方便倒出来又不会溅得到处都有,原理就不用我解释了吧[调皮]
STEP6、再搅拌匀
STEP7、加入面粉,面粉不用太多。我写的适量,是因为我自己每次都是顺手倒的,忘记称重量了。因为我是加的200ml牛奶,所以面粉相应的就加得多了,按照菜谱上的100牛奶,是不需要这么多面粉的。
STEP8、拌匀
STEP9、拌好的面糊大概是这个状态。面粉真的不需要加很多,饼能够成型就行,太多了面粉就不够松软了。
STEP10、平底锅加入少许油
STEP11、把锅晃一下,油就匀了。
STEP12、用汤勺将面糊加入锅中,稍微有点粘连也没关系,等成型了就可以分开了。刚入锅的饼别急着翻面,没成型容易烂。
STEP13、饼四周的颜色变深,说明饼已经成型了,就可以用筷子或者铲子翻面了。
STEP14、可以出锅啦
STEP15、嫌麻烦的话,也可以直接把面糊倒进锅里,摊个大饼就中。不过别摊太厚[偷笑]
STEP16、也要等成型了再翻面
STEP17、这是锅里没有加一点油的效果。
STEP18、摆盘随意啊,一个人吃的话,稍冷点直接卷起来也行啊,还免得洗盘子(我就是这么随意)。
STEP19、开餐咯!小叮当一岁多的时候,我偶然一次,把他喜欢的香蕉、牛奶、鸡蛋搭配到一起煎了这个饼,他就爱上了这个味道。现在四岁多了,每次吃这个饼,都是一脸幸福的小模样,看得我心里暖暖的