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热菜家常菜

雪碧鸡翅

2022-03-19 10:41:07

最后一步大火收汁的时候稍微收干一点,你就会发现雪碧的糖分变红了鸡翅就上色啦另外收汁的时候看好火,一直用铲子翻炒,不然糊锅我可不管!

配料表:

  • 鸡翅
  • 雪碧
  • 盐 (少少少少许)
  • 姜 (如果有姜粉更佳不影响口感)
  • 料酒 (可选)

详细做法:

STEP1、姜切末待用。鸡翅洗净,用刀在翅身切口,放入少许盐、姜、料酒腌制10分钟

STEP2、锅入少许底油,入鸡翅略煎至两面金黄出香

STEP3、入雪碧勉强没过鸡翅的量大火煮沸,后转中小火焖至水气渐收,转大火收汁搞定


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