STEP1、雪里红洗净后，放锅里煮3-4分钟。

STEP2、红辣椒去籽。

STEP3、红辣椒切段，酸拍碎备用。

STEP4、五花肉要选稍肥点的，切成沫。

STEP5、煮好的雪里红要过一遍冷水。

STEP6、然后切沫。

STEP7、锅中放少许油。

STEP8、油四五成热时，下肉和蒜爆香。

STEP9、再加入辣椒翻炒。

STEP10、加入雪里红翻炒两遍即可加入盐和鸡精。

STEP11、出锅前放小勺耗油提味。