配料表:
详细做法:
STEP1、锅中加入水,干粽叶稍微过过水,加入锅中煮开,关火再倒入盖过粽叶的水(泡个半小时再用刷子洗干净)粽叶我没加油,一样不粘
STEP2、五花肉切块加入盐,生抽,十三香腌制(五花肉需要提前腌制好,调料要比平时加多些)鹌鹑蛋用酱油泡泡
STEP3、把泡好的豆和糯米倒一起,加入盐,五香粉和猪油拌匀(豆需要泡久点,油是用猪油比较香点)
STEP4、按照步骤先当糯米再放蛋和肉再加糯米
STEP5、把粽子放入高压锅中,水没过粽子,大火20分钟(上大气后开始算)
STEP6、隔夜更好吃喔
STEP7、最漂亮的一个粽子,喜爱豆豆的加多些,我不爱吃豆类