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热菜家常菜

香菇鸡胸肉丸

剁馅的时候可以加上自己喜欢的菜啊

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 香菇 (2朵)
  • 酱油料酒 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉和香菇剁碎,稀碎,像饺子馅那样(有料理机就可以省下这一步了)

香菇鸡胸肉丸

STEP2、加入鸡蛋,酱油料酒开始搅拌

香菇鸡胸肉丸

STEP3、搅拌过程中加入淀粉,搅拌到水分变少,不要太稀就行

香菇鸡胸肉丸

STEP4、汆丸子,其实就是勺子一挖一个小球,均匀摆在盘子里就行

香菇鸡胸肉丸

STEP5、上锅开蒸,大约二三十分钟左右就可以开吃了

香菇鸡胸肉丸

STEP6、午餐太美,记得珍惜

香菇鸡胸肉丸


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