热菜家常菜
家常干锅鸡
配料表：
- 鸡 （半只）
- 八角 （1个）
- 花椒 （15粒）
- 大蒜 （8瓣）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （1勺）
- 洋葱 （1个）
- 料酒 （1勺）
- 干辣椒 （20个）
- 姜 （8片）
详细做法：
STEP1、将鸡肉切块，加料酒，加生抽，加老抽，姜末，十三香1克腌制半小时。
STEP2、小火将腌制好的鸡肉炸至金黄色。加入小米辣，葱，姜，蒜，葱，豆瓣，花椒，二荆条，干辣椒，老干妈
STEP3、加蒜苗起锅
STEP4、还可以加一些底莱，如土豆，佛手瓜，花菜等
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