热菜家常菜
古法酱牛肉，简单好吃，味正宗
配料表：
- 牛腱 （500g）
- 八角 （3个）
- 花椒 （20粒）
- 酱油 （适量）
- 葱 （1根）
- 姜 （5片）
- 糖 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP2、将所有材料倒入锅中，放酱油注意，放酱油的量稍稍没过牛肉，如果牛肉量太多，可以少加一点酱油，用盐和水补上。
STEP3、放入高压锅中，18分钟我感觉正好，切片好切，不容易散。
STEP4、刚做好的牛肉，味道很醇厚，汤汁直接可以拌面条。(如果切的牛肉块大了，可以放在汤里浸泡，味道就足了)
STEP5、牛肉放凉后切片
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