菜谱大全家常菜扣肉的做法家庭做法40种

40种菜谱大全家常菜扣肉的做法家庭做法

下面是小编为大家收集的40种关于扣肉的简单的家常菜,供各位参考，点击查看更多简单的家常菜

扣肉的简单的家常菜：（1）：

肥而不腻扣肉唯有爱与美食不可辜负真的是肥而不腻香得嘞啧啧…

扣肉的简单的家常菜：（2）：

梅干菜扣肉我不想说我买了很多梅干菜和笋干，做了一次包子馅和梅干菜烧饼后，还有很多，实在也解决不完，看到有在晒梅干菜烧肉的，好吧，想办法解决掉它们，做法是下厨房里看了几个菜谱，自己学做的。记录下自己的做法吧。

扣肉的简单的家常菜：（3）：

新手梅菜扣肉零失败昨天看到同事叫了一份梅菜扣肉，我尝了一口感觉不错，想着周末自己动手做做一盘已经下肚子了

扣肉的简单的家常菜：（4）：

梅菜扣肉很想念小时候农村坐坝坝席吃的烧白，最喜欢跑到边边去看师傅们是怎样做的，现在找不到记忆中的味道了，加注了自己的想法进行了改变。

扣肉的简单的家常菜：（5）：

黄磊梅干菜扣肉准备块五花肉（厚，煮后会变厚）1.水烧开块姜肉煮会（10分钟）2.煮好腌制：生抽老抽（颜色重点）点点盐按摩均匀在猪皮上蜂蜜（可以炸虎皮）3.起油炸肉：肉皮朝下，定小慢慢炸，找遮挡物，会崩油（炸至上色并有均匀凸凹感）4.炒梅干菜：油热后姜片炝切好的梅干菜，翻炒几下酱油糖。炒好乘备用5.切五花肉：厚6.肉皮朝下，再铺上炒好的梅干菜入蒸笼蒸40-60分钟，倒扣过来。完成

扣肉的简单的家常菜：（6）：

蛋扣肉花开富贵辽宁鞍山地方特色美食，我也是小时候吃席常吃到，所以自己研究了方子，营养美味，好寓意，家里来客人、年夜饭都是一道闪亮亮的菜品

扣肉的简单的家常菜：（7）：

梅菜扣肉色泽诱人、酱香浓郁、咸鲜甜美的梅菜扣肉是传统名菜。或家常或宴客，都会为餐桌上锦上添花！

扣肉的简单的家常菜：（8）：

简式梅菜扣肉煎肉的时候一定要小心，会喷油！适当咸一点很好下饭的！

扣肉的简单的家常菜：（9）：

扣肉五花肉,荔浦芋头,梅菜,酱油,蚝油,山黄皮,糖,盐,南乳,五香粉

扣肉的简单的家常菜：（10）：

五香扣肉扣肉,八角,花椒,大蒜,蚝油,生抽,老抽,糖

扣肉的简单的家常菜：（11）：

梅菜扣肉梅菜扣肉是一道很受欢迎的家常菜，能够滋阴补血，健脾开胃，绝对是佐餐下酒的好菜！

扣肉的简单的家常菜：（12）：

梅菜扣肉这道菜怕太咸可以不要放糖，

扣肉的简单的家常菜：（13）：

金牌宝塔扣肉不建议，没有底子的初学者做！会很浪费时间及原材料！真心想学可以百度搜索标题，多看视频！

扣肉的简单的家常菜：（14）：

芋头扣肉-2019年夜饭曼食慢语农历猪年里，怎么能缺少有猪猪的菜呢？两广地区给大家带来的是芋头扣肉，漂亮方正的五花肉，粉糯绵甜的芋头，上桌时穿上油亮的酱汁外衣，怎么看都富贵而喜庆。

扣肉的简单的家常菜：（15）：

韩式扣肉无意间在一档韩国综艺《在当地吃得开吗》看到的菜谱。自己动手试一下，很不错。记录留存

扣肉的简单的家常菜：（16）：

肥而不腻的梅菜扣肉，下饭必备梅干菜选用优质的，全程不要放盐，酱油调味，另外梅干菜已经有咸味的。绍兴酒是关键，不可缺少。

扣肉的简单的家常菜：（17）：

不油炸不上火的梅菜扣肉广州天气怕上火，不油炸不上火，吃起来像果冻一样的梅菜扣肉，我家不爱吃肉的娃也很爱吃

扣肉的简单的家常菜：（18）：

梅干菜扣肉·酥饼中筋粉：180克,温水：90克（开水50克冷水40克）,盐：2克,油：12-15克,「梅干菜扣肉馅」：,五花肉：120克,糖、生抽、老抽、料酒、猪油：适量

扣肉的简单的家常菜：（19）：

肥而不腻的梅干菜扣肉梅干菜,五花肉,老抽,生抽,白糖,姜,葱,料酒

扣肉的简单的家常菜：（20）：

梅菜扣肉我们那里是侨乡，印尼的马来西亚的菲律宾的客家的，甚至还有二战时安置的越南难民的后代。所以，我们那里的梅菜扣肉我都不知道该算是什么系的。我爸一位老同事，身体还英朗时每年除夕都会亲手做一碗梅菜扣肉送来我家。那是我吃过的最好吃的梅菜扣肉。至少有十年没吃过了，凭着记忆今天我自己蒸了一碗，跟柴火锅蒸出来的比到底还是差了些味道。

扣肉的简单的家常菜：（21）：

梅菜扣肉梅菜扣肉具体起源时间已无可考证。梅菜是广东客家特产，以鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一

扣肉的简单的家常菜：（22）：

梅菜扣肉很久很久都没吃这道菜了，小时候家里过年肯定是要有这么一道解馋的大肉菜。也许近些年日子越来越好了，过年都吃的比较精细，桌子上多了一些海鲜等高档食材，像这种当年统领大年宴席的菜，逐渐被遗弃。

扣肉的简单的家常菜：（23）：

梅干菜扣肉很怀恋小时候吃的梅干菜扣肉，每次饭店吃的都不合自己胃口，刚好休息，自己动手做。

扣肉的简单的家常菜：（24）：

香芋扣肉“香芋扣肉”是广州地区的名菜之一，选用猪五花肉为原料，配以去皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。荔浦芋头生产于广西荔浦县，芋头个大，每个1斤以上，肉白细，味香浓，蛋白质丰富。成品色泽铁红，肉质烂而不糜，荔芋软糯，肉富芋味，芋富肉香，风味别致。

扣肉的简单的家常菜：（25）：

梅菜扣肉，梅干菜太好吃了梅干菜买来很久了，本来想做梅菜肉包子，天气太热犯懒了，就弄个扣肉吧。好的味道交给炉灶和时间，我可以在空调间里边追剧边等待。出锅的那一刻，真的被馋到了。来不及拍多点照片，就先夹了一块塞嘴里。香而不腻，入口即化，再配一口梅干菜，这种略带发酵的味道和肉的搭配，经典。

扣肉的简单的家常菜：（26）：

童年记忆-梅菜扣肉记得小时候奶奶常常带着我们去吃酒（家里办大事需要请亲朋好友的一种方式），梅菜扣肉这道菜是必不可少的，在老家就是厨子用砖块砌成的一个炉子然后加上高高的蒸笼，多远都能闻到这股香味儿了。后来跟着奶奶学习了这道菜，逢年过节用来招呼亲朋好友。一上桌一人一块就没了，大家吃得笑口常开。

扣肉的简单的家常菜：（27）：

过年过节的宴客菜：芋头扣肉我喜欢芋头切做法：椰浆芋头西米露，芋圆烧仙草，香芋奶昔，普宁反沙芋头，酥炒芋芯，芋头扣肉，芋头焖鸭，芋头蒸排骨，芋头芡实煲，香芋烧麦，芋丝饼，芋泥蛋糕卷，炸芋条，当然还有朴素蒸芋头（直接吃或蘸点砂糖）。芋头扣肉（艾叶糕和炸油角也，我在三四岁还曾经偷偷把炸油角藏在上衣口袋里）。大片芋头吸足了肉汁，咬下去每口都充分渗透着五花肉鲜香，软糯清甜，入口即化。

扣肉的简单的家常菜：（28）：

五香扣肉过年，聚会，酒席都会用到扣肉这道菜，扣肉的制作主要是在于炸五花肉这一步，剩下的就可以根据各个地方的口味卤切好的五花肉，今天我就为大家推荐这道五香扣肉

扣肉的简单的家常菜：（29）：

梅菜扣肉五花肉,梅干菜,老抽,生抽,盐,味精,白糖,八角

扣肉的简单的家常菜：（30）：

梅菜扣肉让扣肉入口酥烂、肥而不腻的窍门就三步：一煮二煎三蒸一煮，煮的时候，部分的肥油融入汤中，尤其是葱姜、八角等佐料的加入，去腥提香减少了肥腻感二煎，几乎不放油的锅子，肉皮先向下，小火慢慢煎出多余的油脂，减少了油腻感三蒸，高温蒸制，梅菜吸收了一部分肥油，多余的油脂也受热融出，前后要两次撇出多余的肥油，做出的扣肉才能入口酥栏、肥而不腻

扣肉的简单的家常菜：（31）：

＃回家吃饭＃梅菜酱扣肉太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！

扣肉的简单的家常菜：（32）：

香芋扣肉扣肉是一道很平常的家常菜，虽然很平常，但年饭的餐桌上总也少不了它的身影。色泽红润、汤汁黏稠鲜美，五花肉经过油炸后蒸制肥而不腻，还带着芋头的醇香，芋头又吸收了肉汁粉润细滑，彼此相互融合，甚称美味绝伦！

扣肉的简单的家常菜：（33）：

梅菜扣肉本菜谱所用时长：上锅前一个半小时，上锅蒸一个半小时总计3小时

扣肉的简单的家常菜：（34）：

虾干扣肉虾干扣肉

扣肉的简单的家常菜：（35）：

梅菜扣肉梅干菜,五花肉,老抽,生抽,盐,糖,蚝油

扣肉的简单的家常菜：（36）：

电饭煲梅菜扣肉很简单很家常的梅菜扣肉，没有复杂的工具，只要电饭煲就可以了~小女子不才，这梅菜扣肉的卖相有点差，但是味道可好咯~

扣肉的简单的家常菜：（37）：

梅干菜扣肉饼想念在长沙吃过的梅干菜扣肉饼的味道

扣肉的简单的家常菜：（38）：

商用梅菜扣肉包子馅料商用梅菜扣肉包子馅料

扣肉的简单的家常菜：（39）：