2个家常菜做法：元蘑的家常做法

元蘑的家常菜大全：（1）：

元蘑真“有才”麻辣汁元蘑这个名字，听着陌生，却是蘑菇中仅次于猴头菇的上品蘑菇。这次的食材是长白山野生的元蘑，是这个地区独有的无法人工培育的菌类。正好顺便教大家一个辨别野生和人工培育元蘑的好方法，看元蘑上是否有虫蛀的痕迹。因为野生元蘑大多生长于腐烂的树木上，秋季是高产期，由于其味道鲜美，菇肉白嫩，极易招引虫子。当然，野生元蘑的营养价值也比人工培育的高很多，无论是鲁菜的爆炒、粤菜的炖汤，特别是搭配上猪肉或者鸡肉，元蘑都是提鲜提味的顶级食材。今天给大家介绍的是，黄记煌一汁成菜系列中的麻辣汁制作的元蘑真“有才”，简单易学，就酱万能。

元蘑的家常菜大全：（2）：

美容养颜的青菜炒元蘑清洗时可以放水龙头下冲洗，可以去除菌里的杂质