配料表：
详细做法：
STEP1、备好材料。将猪心洗净切片，西葫芦切片（形状切法随人喜好哦）
STEP2、猪心用油、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒腌制好
STEP3、热油锅，蒜蓉爆香，放入西葫芦片，翻炒均匀 ，加入少许清水炒软，盛起备用
STEP4、再热油锅，大火将猪心爆炒到熟透不老时，倒入西葫芦，调适量芡汁翻炒均匀后，即可上盘
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