配料表:
详细做法:
STEP1、準備好材料
STEP2、蒜剁蓉,葱白切粒,葱绿切葱花,香茅切碎。
STEP3、虾去壳,开背,挑去肠。
STEP4、平底锅加热融化椰子油,加入葱白,蒜蓉和香茅碎,然后稍微翻炒。椰子油可以适当多点,我用了两大汤匙。
STEP5、把虾加入锅中,调最慢火煎。煎完一面再翻面煎。全程必须慢火,否则虾还没熟透,香料已经焦了。而且慢火煎出来的虾非常嫩。
STEP6、虾煎熟后,撒上盐和黑胡椒碎调味。(两者最好是现磨的,没有现磨的也没有关系。)
STEP7、装好盘后,淋上锅里的香料和椰子油。(当虾煎熟的时候,香料也刚好炸脆了。)
STEP8、撒上葱花,摆上柠檬角。
STEP9、一道简单却有风味的煎大虾可以上桌了!吃的时候可以根据自己的喜好再挤入柠檬汁
STEP10、闻着香吃着鲜嫩尽情享用吧!
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