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热菜家常菜

肯德基无油炸鸡翅鸡腿盐酥鸡—健康无压力

腌制的时候最少也要半小时,如果条件允许最好越长越好!糖、胡椒、蚝油必不可少!料酒和姜片去腥,没姜片可以不放,但是得要料酒!酱油尽可能用生抽和海鲜酱油,别放老抽,酱油味太重影响口感!另外最好在烤箱垫上烤盘纸,我忘了垫所以有点粘!

配料表:

  • 蒜 (3瓣)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 鸡翅 (4个)
  • 鸡腿 (6只)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 面包糠 (200克)
  • 糖 (10克)
  • 料酒 (3勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 胡椒 (10克)
  • 淀粉 (5勺)

详细做法:

STEP1、把料酒、蚝油、糖、生抽(海鲜酱油、淀粉、姜片一起放到洗干净的肉肉中,用手揉揉,对了鸡翅鸡腿划几刀更入味!漫长的研制过程开始啦!

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STEP2、面包糠我买的白色的,超市也有金黄色,出锅效果会更好,但是我这个人比较事b,我总觉得这种金黄色面包糠肯定加东西了,要不怎么那么黄呢!所以...我选择了颜色不好看的白面包糠,大家随意哈!不用跟我一样!

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STEP3、以上这么多肉肉我放了两个鸡蛋,刚刚好,如果你们鸡蛋多了剩下的可以炒了,别浪费哟!

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STEP4、先沾鸡蛋液,裹面包糠,反复裹,尽可能多沾上些,口感会更好!

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STEP5、我家的是小烤箱,不用预热,这里建议垫上烧烤纸!

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STEP6、我家的小烤箱220度我定了25分钟!中途不用翻面!

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STEP7、出锅的那一刻,男朋友都馋哭了!

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STEP8、我上面稍为有点深黄,但是没糊,幸亏选的25分钟,估计再多点肯定要糊了!

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STEP9、这个是拿出来以后的成品,喜欢番茄酱、芥末酱或者辣酱的可以自行搭配!反正不沾就很好吃!

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