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热菜家常菜

柠香照烧鸡腿饭

鸡腿肉我用的琵琶腿,也可以用大鸡腿,但是大鸡腿去骨比较麻烦。

配料表:

  • 鸡腿 (2只)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 蜂蜜 (2勺)
  • 热水 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 柠檬汁 (适量)

详细做法:

STEP1鸡腿去骨去筋,用刀背拍松方便入味。

柠香照烧鸡腿饭

STEP2、大蒜切末,去骨鸡腿肉放入碗中,放入蒜末。

柠香照烧鸡腿饭

STEP3、挤入适量柠檬汁去腥。

柠香照烧鸡腿饭

STEP4、1勺蜂蜜,适量盐,抓匀腌制30分钟,想要更入味可以提前晚上腌制好,第二天制作,5小时以上更加入味。

柠香照烧鸡腿饭

STEP5、腌制鸡腿时间,调照烧汁,碗中倒入1勺蜂蜜。

柠香照烧鸡腿饭

STEP6、2勺生抽

柠香照烧鸡腿饭

STEP7、2勺蚝油

柠香照烧鸡腿饭

STEP8、1勺柠檬汁

柠香照烧鸡腿饭

STEP9、适量热水调匀,调开。

柠香照烧鸡腿饭

STEP10、平底锅烧热放入腌制好的鸡腿肉,小火慢煎。

柠香照烧鸡腿饭

STEP11、煎至鸡皮微微金黄翻面。

柠香照烧鸡腿饭

STEP12、两面金黄,倒入料汁,小火焖煮5分钟入味,大火收汁。

柠香照烧鸡腿饭

STEP13、做好的鸡腿肉切好铺在米饭上,淋上酱汁,撒上白芝麻,放入自己喜欢的配菜。

柠香照烧鸡腿饭

STEP14、超级好吃。

柠香照烧鸡腿饭

STEP15、米饭颗粒分明,鸡肉鲜嫩酸甜开胃。

柠香照烧鸡腿饭


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