热菜家常菜
柠香煎芦笋
没有蛋黄酱也可用同等量的原味沙拉酱代替.
配料表：
- 芦笋 （150克）
- 柠檬皮屑 （2克）
- 柠檬汁 （5滴）
- 淡奶油 （60克）
- 蛋黄酱 （1勺）
- 枫糖浆 （5克）
- 黑胡椒碎 （1克）
- 食盐 （2克）
- 杏仁片 （适量）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP2、平底锅放少许食用油，把焯过水的芦笋放进锅里煎至表皮微微发黄.
STEP3、装盘备用.
STEP4、将柠檬外皮洗净，借助擦菜板，边擦边转动柠檬，确保不会擦到下层白色组织，那里有苦味.
STEP5、把淡奶油、蛋黄酱、黑胡椒碎、枫糖浆、食盐，少许柠檬汁混合到一个容器里.
STEP6、用打蛋器打均匀、浓稠，做成奶油酱汁.
STEP7、把奶油酱汁浇到煎好的芦笋上，撒上柠檬皮屑，杏仁片，放上柠檬片装饰一下即可.
STEP8、一口清新.
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