STEP1、两个鸡腿剁块，冷水入锅焯血水后洗干净。

STEP2、把配菜切块，大小适中就行。

STEP3、先下洋葱炒香，再加入鸡腿和所有配菜。炒一下加入水煮约10分钟，到土豆能用筷子扎透。但又不会太烂的时候就关火，加入咖喱块，搅拌均匀，直到完全融化。

STEP4、再开小火炖煮三到五分钟，要搅拌哦，不然怕会糊锅。

STEP5、盛一碗米饭，压实，倒扣在盘子里，撒上芝麻。放上炸好的鸡腿扒，淋上咖喱！完成！！