热菜家常菜
爆炒花菜
配料表：
- 花菜 （500g）
- 青蒜 （2根）
- 虾米 （若干）
- 蚝油 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 陈醋 （1勺）
- 蒜瓣 （若干）
详细做法：
STEP1、青蒜切断虾米泡水花菜洗净切小朵备用
STEP2、锅烧水水沸焯花菜焯好之后捞出控干水分备用
STEP3、起锅烧油下青蒜和蒜头爆香捞出备用
STEP4、起锅烧油下虾米爆香
STEP5、虾米变色出香味之后倒入花菜一起快速中大火翻炒
STEP6、不用炒太久因为花菜已经焯过水接着下青蒜加蚝油两勺生抽两勺快速翻炒入味出锅前沿锅边淋入一勺陈醋
STEP7、出锅！香气扑鼻呀
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