热菜家常菜
莴笋山药烧肚条
1.山药我买的是最细的铁棍山药，所以很容易熟，不用煮太久2.莴笋喜欢吃脆的话不要煮太久。一定要掌握好时间3.不要纠结汤汁有味而菜没有味道该怎么办。最后水淀粉倒入汤汁变浓稠后，菜就很容易挂汤汁，这样菜也会很有味道的
配料表：
- 猪肚 （1个）
- 莴笋 （1根）
- 铁棍山药 （适量）
- 蒜 （8瓣）
- 姜 （1块）
- 干辣椒 （8个）
- 午餐肉 （1块）
详细做法：
STEP1、1.猪肚洗净，烧水倒入料酒和猪肚煮十几分钟（水开后3分钟左右转小火，捞出切薄条备用午餐肉切条莴笋去皮切条山药去皮切条干辣椒切圈、姜去皮切片、蒜去皮备用
STEP2、2.起锅热油，下姜、蒜、干辣椒爆香后加入肚条炒3-5分钟
STEP3、3.然后加入适量清水，这时候加入2勺盐。水开后下山药煮大概5分钟左右
STEP4、4.然后加入莴笋条和午餐肉条
STEP5、5.调味后倒入一碗水淀粉，汤汁变得浓稠后出锅啦
STEP6、出锅摆盘
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