STEP1、瘦肉切细片，洗净。然后放一点黑胡椒粉。一丢丢料酒，一丢丢地瓜粉。手抓一下，然后放在旁边。红辣椒切丝备用

STEP2、蒜苔洗净，切成手指长度，尾部我直接丢掉

STEP3、烧锅烧热放油，放点姜蒜炒香，放肉炒一下，等边色后捞起备用

STEP4、蒜苔，炒一下，然后点水翻炒，蚝油，盐，翻炒，炒一下。翻炒。

STEP5、装盘