白菜炒蛎蝗
1、
蛎蝗炒的时间不能太长，时间一长就老了，口感不好；2、调料可以依据自家的口味变化，但是建议不要放太多或过重口的调料，以免冲淡蛎蝗的鲜味，吃海鲜嘛，要的就是这种原汁原味的鲜！
配料表：
- 白菜 （10片）
- 胡萝卜 （一小截（忘记拍照了））
- 蛎蝗 （大约15个左右）
- 料酒 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 盐 （适量）
- 葱姜蒜 （适量）
详细做法：
STEP1、白菜洗净，晾干水分
STEP2、斜切白菜成片
STEP3、片好的白菜分成菜叶和菜帮两部分
STEP4、蛎蝗洗净沥干水分备用
STEP5、热锅冷油爆香葱姜蒜，加入胡萝卜片，然后加入白菜帮翻炒，一分钟后加入白菜叶翻炒均匀至白菜呈透明状，加入料酒、蚝油，加入蛎蝗，翻炒均匀至蛎蝗成型，加适量盐调味出锅。
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