热菜家常菜
香椿炒鸡蛋
配料表：
- 香椿 （75克）
- 鸡蛋 （4个）
详细做法：
STEP1、新鲜香椿芽洗净备用
STEP2、将香椿芽在开水中焯烫一下待香椿芽变色捞出在凉水中冲洗沥干
STEP3、香椿芽切成细末
STEP4、加四个鸡蛋一小勺盐与香椿芽搅匀
STEP5、锅里加食用油烧至七成热倒入香椿芽和鸡蛋
STEP6、烧到鸡蛋结块盛出装盘
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