热菜家常菜
韭黄炒蛋
配料表：
- 韭黄 （半斤）
- 鸡蛋 （4个）
- 蒜 （1片）
- 花生油 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、韭黄洗净切成段
STEP2、鸡蛋打匀，放少量的花生油和盐搅拌均匀
STEP3、开油锅烧热，小火放鸡蛋炒半熟，盛起
STEP4、往锅里放油烧热，放入蒜爆香，然后放入韭黄翻炒，➕少水，盖锅盖焖1分钟
STEP5、放盐翻炒后加入鸡蛋，继续翻炒一下，即可上碟
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