热菜家常菜
葱油炒梭子蟹
配料表：
- 面粉 （50克）
- 梭子蟹 （3只）
- 姜 （3片）
- 葱 （4根）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （0.5克）
- 糖 （0.5克）
- 生抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、将蟹剥壳洗净，每只剁成四块
STEP2、把剁好的蟹块放在面粉里滚一下，沾上一层面粉
STEP3、放入油锅低温炸
STEP4、将炸到七八分熟的蟹拿出来沥干
STEP5、在油锅内放入葱蒜生姜翻炒，放入沥干的蟹
STEP6、放入调料炒熟即可
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