热菜家常菜
笋子烧五花肉
笋子必须要焯一下水，不然味道有涩味，水量一次性加够，调味要根据自己家的口味来定
配料表：
- 笋子 （500克）
- 五花肉 （450克）
- 八角 （2个）
- 香叶 （2片）
- 姜 （1个）
- 料酒 （适量）
- 郫县豆瓣酱 （适量）
- 糖 （适量）
详细做法：
STEP1、食材备好
STEP2、五花肉的皮用刀刮洗干净，然后切成小长条，姜用刀背拍开备用
STEP3、笋子洗干净，切成小块
STEP4、用开水焯3分钟
STEP5、沥干水分备用
STEP6、锅烧热放油，油热放入姜炒
STEP7、再放入五花肉炒香
STEP8、再加入八角、香叶炒出香味
STEP9、再放入郫县豆瓣酱、料酒、白糖炒香
STEP10、再加入高汤（或清水）大火烧开
STEP11、最后加入笋子大火煮开，中火烧熟，烧熟后放入少许鸡精即可
家常菜做法
- 103/19孜然培根卷金针菇
- 205/28【家常菜做法大全】炒大豆的家常做法，家常菜做法4种做法
- 303/21家常菜做法，扁肉的简单快速做法5个
- 403/19红烧素鸡
- 503/19补气三元汤
- 603/19炝炒肉皮