热菜家常菜
虾仁菠萝炒饭
饭一定要冷饭而且不要太软，做出来口感菜更好。
配料表：
- 台湾凤梨 （1个）
- 虾仁 （10只左右）
- 鸡蛋 （2个）
- 胡萝卜 （1根）
- 青豆 （适量）
- 盐 （适量）
- 米饭 （适量）
- 酱油 （适量）
- 香肠或火腿肠 （1根）
- 洋葱 （半个）
- 姜蒜 （适量）
详细做法：
STEP1、第一就是备料，首先将凤梨或者菠萝中间一分为二切开，然后用小刀划伤小正方形刀口，用勺子将果肉全部挖出来，果肉装盘陪备用，菠萝外壳留作当碗。其余菜品包括青豆，胡萝卜，洋葱，香肠，鸡蛋全部准备好备用，青虾请去头挑去虾线，放入料酒和生粉去腥味。
STEP2、锅中放油，将打散的鸡蛋放入锅中炒熟装盘备用（鸡蛋要放盐哦）
STEP3、处理好的虾放锅中煎至熟透后装盘待用。
STEP4、锅中热油，放入姜蒜爆香，依次倒入之前准备的火腿，青豆，胡萝卜，洋葱，炒熟。
STEP5、放入凉冷的米饭，翻炒均匀，此时放入盐和生抽调味。
STEP6、最后放入之前准备好的菠萝，翻炒均匀，倒入超好的鸡蛋，虾仁。便可以起锅装盘啦
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