配料表：
详细做法：
STEP1、薄荷摘嫩心
STEP2、洗净剁碎
STEP3、加入一勺盐拌匀
STEP4、打入鸡蛋搅匀
STEP5、热锅凉油中小火下蛋液
STEP6、借助锅铲将蛋液滑开
STEP7、一面煎金黄翻另一面，一面煎大概半分钟
STEP8、煎至两面金黄了，装盘享用
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